Sunday Times – 27 de enero de 2002

He aquí el Carnaval que llega

Viajes; Brasil
Reportaje de David Wickers

Es muy fácil encontrar movimiento en Río de Janeiro – basta acompañar la música. David Wickers busca las diez actividades más importantes de la capital brasileña de la fiesta carnavalesca... Aunque no vayas a las fiestas oficiales, tendrás mucho lo que hacer en la ciudad más movida de Brasil

CACHAÇA
Para probar lo mejor de la poderosa aguardiente de caña hecha en Brasil, visita la Academia da Cachaça (R. Conde de Bernadote 26, Leblon), la “universidad” donde se puede estudiar la caña en serio. En realidad, se trata de bar minúsculo, con algunas mesas en la vereda, pero tiene la fama de preparar la mejor caipirinha de Río – un cóctel hecho con caña, limón, azúcar e hielo molido. Sirve también tapas y bocadillos regionales exquisitos como acompañamiento. Si no te gusta la caipirinha, puedes probar una batida, en la que se mezcla la caña con jugos de frutas exóticas de la Amazonia.